Pirouette et cacahuete est une entreprise artisanale et familiale, située à Dolus sur l’Ile d’Oleron.

Nous torréfions des amandes, des noisettes, des cacahuètes, des graines de courges, des noix de cajou, sélectionnés par nos soin, parfois même dans le pays producteur. Nous avons une gamme bio labellisée par Ecocert et une gamme conventionnelle, nous essayons de travailler en circuit court quand c’est possible, comme les noisettes.

Nous avons 2 recettes :

• Les salées: seuls ou en mélange apéritif, torréfaction à la fleur de sel. Sans aucun conservateur ni additif.
• Les sucrées : torréfaction, caramélisation au sucre roux bio et à la fleur de sel, rien d’autre, que du bon.

Nous adorons ce que l’on fait, nous y mettons beaucoup d’énergie mais c’est pour vous donner de la douceur, et on adore, nous travaillons dans la bonne humeur, (enfin la plupart du temps!!!).

Nous vendons en direct à notre Cabane/boutique sur le chenal de la Baudissiere, cabane magnifiquement peinte en orange jaune et rouge.